Chihuahua.- La serie de problemas que se le sumaron a la entrada de la aplicación de la Ley General Antitabaco en la ciudad, ha ocasionado que el sector restaurantero no tenga definida la afectación real de dicha disposición. Lo anterior fue declarado por el tesorero de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurante y Alimentos Condimentados, José Antonio Blanco.

El representante de los restauranteros comentó que la entrada de esta Ley les afectó, pero también el problema de inseguridad, crisis económica que aún está vigente y en 2009 la cuestión de la Influenza, por lo que no tienen divido que saldó se debe a cada cuestión ya que todas estuvieron presentes en el mismo lapso.

Por tanto indicó que tomarán las estadísticas que han ocurrido a nivel mundial, las cuales indican que cuando aplicaron los espacios libres de humo en sus negocios las ventas bajaron alrededor de un 20%, situación que ocurrió tanto en países de Latino América, Europa y Estados Unidos.

Blanco Zaldivar resaltó que la Ley General Antitabaco no ha causado una reorganización en muchos restaurantes ya que la mayoría no ha invertido para adecuación de espacio, ya que esto sale muy caro. Por lo que destacó en su mayoría han optado por declarar espacios libres de humo.

El tesorero de Canirac en la localidad explicó que las estadísticas también señalan que el 90% de los restaurantes tuvieron poco tiempo después una recuperación del porcentaje caído en ventas, y además crecieron de un 8 a 10% en el número de clientes y por tanto derrama, por lo que contemplan la reacción sea similar en la ciudad.

Resaltó que a raíz de la implementación de la Ley no han tenido inconformidad con la gente, sino al contrario, aquellos que fuman salen del establecimiento y lo hacen. Aunque no descarta entre ellos haya algún vivo que aprovechó y se fue sin pagar, “no tenemos registro de esta problemática pero no hay que descartarlas”, concluyó.